Kopi enak tidak bisa didapatkan di sembarang tempat. Perlakuan dan penyajian yang tepat sangat dibutuhkan supaya secangkir kopi bisa tersaji enak. Setiap orang juga pasti punya penilaian masing-masing mengenai rasa enak kopi. Namun, sebenarnya ada standar tersendiri yang menentukan apakah kopi itu enak atau tidak.

Kriteria Kopi Nikmat

Meskipun setiap orang bisa menilai sesuai standar masing-masing, tapi Anda harus tahu seperti apa kriteria kopi yang menghasilkan rasa terbaik. Berikut adalah 5 kriteria tersebut.

1.     Kopi yang Disimpan dengan Benar

Sebelum diseduh, tentu biji kopi harus disimpan dengan tepat. Hal ini akan berpengaruh pada tingkat kelezatan dari kopi itu sendiri. Biji kopi sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas atau tempat dengan suhu yang rendah. Simpan kopi di suhu ruang dengan wadah tertutup rapat, tidak lembab, dan tentu saja terhindar dari paparan sinar matahari.

2.     Kopi yang Diseduh dengan Tepat

Proses penyeduhan kopi ternyata sangat berpengaruh pada rasa kopi itu sendiri. Itulah mengapa tidak sembarangan orang sebenarnya bisa menyeduh kopi. Perbandingan air dan kopi harus diperhatikan, suhu dari air juga harus disesuaikan. Takaran yang dianjurkan untuk menyeduh serbuk kopi adalah 1 gram kopi dengan air 15 ml. Sementara itu suhu air yang disarankan adalah 90-96°C.

3.     Kopi yang Diproses secara Higienis

Penting sekali untuk diketahui bahwa kopi enak adalah kopi yang diproses dengan menggunakan peralatan bersih. Dimulai dari wadah penyimpanan yang bersih hingga proses penyajian yang juga higienis. Semua ini akan membantu menghasilkan rasa kopi terbaik. Selain bisa lebih enak, tentu saja semua peralatan yang bersih ini akan membantu menjaga kesehatan tubuh karena tidak ada kontaminasi bakteri.

4.     Kualitas Bahan Lain yang Ditambahkan

Salah satu kriteria kopi punya rasa enak adalah jika digunakan bahan-bahan tambahan yang berkualitas. Misalnya, jika Anda ingin membuat secangkir cappucino maka Anda harus menambahkan susu dan foam yang berkualitas. Gunakan produk susu yang punya rasa dan kualitas tinggi sehingga cappucino yang disajikan juga pasti akan punya rasa yang enak.

5.     Punya Rasa yang Beragam

Kopi yang lezat bisa memberikan beragam sensasi rasa di lidah Anda. Namun, biasanya hal ini hanya bisa dirasakan oleh para penikmat atau pecinta kopi. Dalam satu kali menyesap kopi biasanya akan muncul beragam rasa di lidah mereka. Bahkan untuk kopi hitam sekalipun, tak hanya rasa pahit tapi juga bisa muncul sensasi rasa yang lain.

Itulah 5 kriteria kopi enak yang mungkin bisa Anda jadikan sebagai acuan. Namun, kembali lagi pada selera masing-masing orang. Tiap orang punya acuan rasa yang berbeda sehingga penyajian kopi bisa disesuaikan. Pilih kopi yang memang enak menurut Anda demi mendapatkan pengalaman terbaik untuk menikmatinya.